Linguine aux trois poivrons
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Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 - 15 min
Liste des ingrédients :
- 400 g de Linguine PANZANI
- 1 brique de purée de tomates (500g)
- 3 poivrons : 1 rouge, 1 jaune, 1 vert (ou 1 pot de poivrons marinés)
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Quelques feuilles de basilic
- Ail en poudre
- Fines herbes
- Sel, poivre
- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée.
- Lavez et coupez les poivrons en fines lanières (ou égouttez le pot de dés de poivrons dans une passoire)
- Faites-les revenir dans une sauteuse. Lorsqu'ils sont cuits, rajoutez la purée de tomates, l’ail et les fines herbes. Salez, poivrez et laissez réduire à feu modéré pendant 5 minutes.
- Dans le plat de service, versez les pâtes égouttées et mélangez délicatement avec la sauce.
- Avant de servir, saupoudrez de parmesan et rajoutez quelques feuilles de basilic pour la décoration.
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