Soupe de Vermicelli au basilic
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Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20 - 30 min
Liste des ingrédients :
- 150 g de Vermicelli PANZANI
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 60g d’amandes émincées
- 2 litres de bouillon de poulet
- Petit bouquet de basilic
- Sel, poivre
- Dans un grand fait-tout, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive, l’ail et les amandes. Remuez sur feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
- Ajoutez ensuite le bouillon et le basilic puis amenez à ébullition.
- Versez les vermicelles et laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
- Assaisonnez à votre goût et servez aussitôt.
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