De pasta goed doseren

Reken op ongeveer 80 tot 100g pasta per persoon naar smaak of iets meer als dit de enige schotel is.

Tip van Panzani

Om u het leven makkelijker te maken, heeft Panzani op de meeste verpakkingen een doseerschaal geplaatst (1 dosis = 100g).  Zo bereidt u zonder enig probleem de juiste hoeveelheid pasta voor uw gerecht!

The right amount of water!

Aarzel niet veel water te gebruiken, ongeveer 1 liter per 100g pasta: de pasta kookt homogener en krijgt een textuur die nog lekkerder is!

Tip van Panzani

Om een smaaktoets aan uw pasta te geven, kunt u in het kookwater grof zout of een bouillonblokje doen. Een lichte smaaktoets in een handomdraai!

Versneld koken...

Om de kooktijd van het water en uw bereidingstijd te verkorten, geeft Panzani u 2 eenvoudige en praktische tips:

Tip van Panzani

1/ Kook het water voor in een elektrische waterkoker vooraleer het in de pot te gieten.
2/ Voeg het zout van bij de start toe, want zout versnelt de temperatuurstijging van het water en dek de pot af.

De pasta in het water onderdompelen

Bij het onderdompelen van de pasta, koelt het water af en stopt het koken.
Om het koken verder te zetten en te vermijden dat de pasta gaat kleven, moet dus het vuur hoger geschakeld worden zodat het koken snel hervat wordt.
Zet het daarna naar een gemiddeld vuur om een constant koken te bewaren.

Tip van Panzani

Het heeft geen zin olie in het kookwater te doen! Om te vermijden dat de pasta kleeft, volstaat het deze in de gaten te houden en regelmatig te roeren tijdens het koken.

Cooking time

Wanneer is de pasta klaar? Over deze vraag zijn de experts van de hele wereld al jaren verdeeld!

Tip van Panzani

Vertrouw op uw eigen smaak en proef de pasta tijden het koken. Of volg de aanwijzingen van Panzani op elke verpakking, en kies uw voorkeur uit: al dente, hard of nog heerlijk smeltend. Aan u de keuze!