Salade de Macaroni au fenouil et au salami

Un mélange de saveurs pour une salade plaisir.

4 Pers.

20 min

facile

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Faites cuire les pâtes 'al dente' à grandes eaux bouillantes.
Pendant ce temps, coupez les fenouils en fines tranches à l'aide d'un couteau tranchant ou d'une mandoline et réservez la fine verdure du fenouil pour la décoration.
Assaisonnez les tranches avec 2 cuillères à soupe d'huile, la moutarde, le vinaigre balsamique, le poivre rose et éventuellement le sucre.
Détaillez le salami en dés.
Egouttez les pâtes, rincez-les sous l'eau courante, versez dans un saladier et faites tiédir à température ambiante.
Ajoutez le fenouil et les dés de salami.
Poivrez et garnissez avec la verdure réservée.

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